所谓环保餐盒 是所用材料无毒无味，对人的健康没有任何损害，生产制造使用后销毁过程均没有任何污染，产品的质量也是完全符合国家卫生要求的，产品用完以后具有容易回收，容易处置特点的食品容器。

一次性环保餐盒不等于降解餐具，因为降解餐具只是环保餐具中的一类。假冒的环保餐具，用手摸上去是软的，轻轻一撕就容易破碎，而且还有一股非常呛鼻的味道，遇到热的时候容易变形，易渗漏。那些假冒的纸浆餐具强度非常的差，颜色很深，所以也会存在很严重的渗油渗水现象。

像一些包装箱和餐盒上没有厂名，没有商标，没有生产日期的，也是假冒伪劣产品。假冒的餐具和合格的产品相比放于水中更加容易下沉。这种假冒的产品价格比较便宜，像普通的玉米淀粉餐具一套装的价格一般在0.4元以下，而真正的环保餐具价格在0.42元以上。

市面上部分餐盒有很严重的质量问题，主要的原因是生产厂家为了能够降低产品的成本，在生产的过程之中，会大量的使用碳酸钙，滑石粉等等这些矿物质，还有一些废塑料。导致餐盒中所添加的矿物质和添加剂等和食品中的水处油等这些添加剂相互溶解，随着人们的饮食进入人们的体内，引起消化不良，局部疼痛或者是肝系统病变等等多种疾病。因此，大家在购买塑料餐盒的时候要仔细辨别，避免劣质产品