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餐饮快餐消费者的直观感受
偶然在微博上看到一个经常吃快餐的IT行业的朋友吐槽,说外卖用的最多的就是塑料餐盒,但吃了两三年的快餐都没有真正见到过让人放心的饭盒,饭盒不是有异味就是没商标,虽然很不想再吃快餐了,但没办法,要工作要养家糊口。吃了这么多年快餐,现在见了快餐就想吐,这样吃下去对工作对身体都有不良的影响。
我和他交流过,他说他曾留意过餐盒标识,发现许多餐盒都是没有任何标识的三无产品,但正规快餐店或是餐厅所用餐盒质量会稍好一些,少数有PP标识并且没有异味,但不是常有完全安全放心的餐盒出现。
其实现下餐饮外卖使用的塑料碗多数标有PP字样,并且盒体有QS标识,部分餐盒盖上标注有可微波等字样,看起来十分正规。但是餐饮消费市场还处在参差不齐优劣掺杂的胶着状态之中,有QS标示也不一定安全,像再生塑料,医疗医学塑料垃圾,生活塑料垃圾等等一些商家为赚取暴利,危害健康的产品都可能出现在大家的餐桌上。
目前PP餐盒标识为数字“5”的代表该塑料耐高温,可在小心清洁后重复使用。但是,也不乏有些小黑作坊图利把餐饮店用过后丢掉的质量很好安全放心的品牌餐盒进行回收清洗后再出售给一些餐饮店,这一点大家需要特别注意,遇到规模很小的餐厅或是外卖店在使用有名的品牌餐盒时一定要当心。另外家里私人用时也需要注意一些细节,一些可微波餐盒,盒体的以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。
外卖餐盒价格差距大
在各地的日用品批发市场看到,一家家一次性用品批发商铺在售餐盒摆放十分随意,平时仅用塑料袋简单包装,一般是50个一包出售。很多饭店订购外卖打包盒,一次买好几包,但是这些饭盒质量安全有保障吗?我经常逛一些批发市场,外卖用来打包的餐盒都是店内在售的这些类型,价格从每个0.2元至1元不等,其中材质多为一次性PP餐盒,盒子底部与盒盖上均标注有PP字样,同样材质同样大小的餐盒价格却是天差地别。一个0.2元的餐盒与一个0.8元的餐盒对比,其中0.2元的餐盒很薄,像纸糊的一样绵软,而且透着一股子机械油味道。在餐饮外卖店装上饭菜后这种味道杯掩盖了,但是0.2元的饭盒你敢用吗?
餐饮外卖市场需求量庞大,塑料餐盒卖得最好,也给小作坊或是投机商带来了赚钱的商机。PP塑料餐盒是餐饮业的热销品,现在外卖都会收取餐盒费,7角一个的餐盒收费2元至3元。但如果7角钱的餐盒真的安全放心,我想餐饮外卖收取餐盒费大家是可以接受的,买来一份放心,总比稀里糊涂的被劣质不健康的餐盒坑出毛病的好。
餐盒选用窍门PP塑料餐盒
无毒、无味,密度小,强度、刚度、硬度耐热性均优于低压聚乙烯,可微波加热可冰箱冷藏。辨别一次性塑料餐盒可以采用一看、二摸、三闻的方法。首先要看餐盒上是否有厂家信息、产品型号、QS标识及编号。其次,还要看餐盒的表面是否光洁,有无杂质或黑点。颜色鲜艳的餐盒,有可能使用了废塑料。使用废塑料或大量添加工业级碳酸钙、滑石粉生产的餐盒,强度一般都很差。合格餐盒一般不会有异味。国家已实施生产许可证管理,产品或包装、说明书上应标注QS标志和编号,产品使用说明书或标签上应注明产品使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等内容。